都说品茶有讲究,一杯茶分三口
第一口试茶温,第二口品茶香
第三口才是真正的饮茶
呷茶入口,茶汤在口中回旋
顿觉得口鼻生香
而品白茶更是不止于此
从淡雅到浓厚,或者鲜爽、甘甜
一切尽在不言中
甜
毫香蜜韵
白毫银针毫香蜜韵,或是老白茶甘甜醇厚,品鉴白茶都离不开甜的滋味,不管是甘甜还是鲜甜。
由于白茶中拥有丰富的单糖和多糖类物质,是闲适的甜。而有时,年份愈高的白茶,虽甜极一时,但回甘绵延不绝。
柔
茶汤细腻
茶汤细腻、柔和口感总会令人赏心悦目,白茶柔的具体表象是久泡不苦涩,白茶的柔是经得起泡的。
柔是味觉的高级表现,柔并不是说滋味淡、更不是没有滋味。
绵
回味悠长
绵长是指茶汤醇厚绵长,入口的滋味与回味能连为一体,回味悠长,如同站在高山之巅,俯视群山绵延的感觉。
这样的绵长容易在茶汤流动的时候得到体验,茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。
滑
茶汤顺滑
滑也就是茶汤的顺滑感,一杯油润的茶汤被咽下去后的那一刹,会在口腔中和喉咙深处留下一种类似附着一层油膜的感觉。
活
入口生津
白茶的活性是指茶汤入口生津,茶味鲜爽、鲜活,滋味的内容丰富、变化层次多,细品每一泡都有所不同,意境深远,回甘悠长。
感受白茶特有的口感,福鼎白茶得天独厚的地理优势,在白茶的活性里更是品出了一份干净的特质。
品味一杯白茶不仅是喝懂它
而更多的时候喝的是一种心境
品茶是生活中的一种情调
让生活慢下来,心也静下来
爱上白茶
大道至简,大美天然